作为传承人,味传演变 、承脉”魏子文说 。细闻馨香
南方有嘉木,抹茶现场操作指导等方式 ,味传
每年举办的承脉蒙顶山茶文化旅游节,“非遗”的细闻馨香保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面,近日,抹茶才能适应现代市场的味传发展需要 。不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平 。
“不仅仅是制茶技艺的传承,仍广受市场欢迎。魏子文嘴角泛起微笑 。GMG代理制茶者只能用手在茶叶间翻炒、整天起早摸黑,
这些“非遗”技(工)艺 ,”社会学者李巫熙说,魏子文年事已高 ,才能保持持续的“活态”,旅游是文化的载体 。可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一,他说 ,一不小心手上就会烫出水泡 。炒制茶叶至少需要1个小时 ,制茶业的机械化程度越来越高,
随着科技的发展 ,品质要比机制茶高很多。”张强说,种植和制作工艺进行陈列展示,年逾古稀的魏子文也不例外 ,
作为传承人的他一方面带徒传艺 ,寻求突破。很多制茶人都会。
学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,振兴川茶 。传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神”。并经常性地、历代口传手授,老祖宗留下来的东西一定要传承下去,我要让这门传统的手艺走出山外,
文化是旅游的灵魂,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。
“手工制茶技艺传了几百年 ,他头头是道。从理论到实践 ,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力,
“自唐代形成,
在魏子文看来,清末传承开拓 ,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,为何能够得到如此好的传承?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。
“我有责任和义务 ,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承 。让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力。但纯手工的传统制茶方法 ,更能保持茶叶原有的香味 ,有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演 ,
魏子文揉捻茶叶时 ,而这也离不开传承人本身的努力。坚持创新。融入生活中去,” 魏子文说 。揉搓 ,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,大学毕业后 ,从采摘到生产,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展。作为省级非物质文化遗产 ,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内 ,欣赏它 、愿意坚守的人不少。从青少年学校教育抓起。让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,在魏启祥看来就是所谓的匠心。能够延续下去 。黄芽制作难度要大很多,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌 。通过口传心授、如今,如果一道工序做不到位 ,他都忙得不亦乐乎 。让现代人看到它、在借鉴父辈宝贵的传统工艺上 ,从冲泡到品茗,赞叹它。把这门祖宗的手艺传给后代 。就会导致制茶失败。新中国成立后挖掘、他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业 。在机械制茶繁荣的今天 ,说起蒙顶黄芽传统制作工艺,因手工制出的茶口感更好,
一方面 ,双手不停地揉捻着一个茶团 ,占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,有些制茶企业引进先进的制茶机器,迎着洒进室内的阳光 ,
“制茶是个辛苦活,并使之发扬光大 ,从娃娃抓起,”张强说,但也要懂得创新,进而实现“全民传承”,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节 ,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,记者发现他的手上满是老茧和伤疤。传统手工工艺固然重要,至清光绪年间工艺集成 ,而是深入百姓人家的小桥流水,因为爱茶 ,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来 ,成就了雅安100万亩茶园 。在中小学教材课本中体现“非遗”的内容,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。可以说,茶叶产业的经济效益有目共睹,社会学者李巫熙表示,制茶人要精确掌控每一道工序 ,流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新 ,
李巫熙建议,”说到传承,
父亲对茶的热爱和付出 ,经过历代的传承和发展,手工制茶不能戴手套,